A Associação Comercial e Industrial de Tupã (Acit), em parceria com o Sebrae, realizará uma oficina voltada aos empreendedores no ramo de bares e restaurantes. De acordo com o presidente da Acit, Dirceu Michelan, a oficina será realizada nos dias 5 e 6 de setembro, das 14 às 18 horas, na sede da associação. Ele informou também que a oficina tem por objetivo orientar o profissional para iniciação aos processos de controle no planejamento de empreendimentos no setor. Ainda segundo Michelan, a oficina abordará vários tópicos como "Tipologia de Bares e Restaurantes: Produtos e Serviços Ofertados no Segmento de Alimentos e Bebidas"; "Empreendimentos Gastronômicos: Análise de Oferta e Demanda, Legislação Sanitária e Classificação Tributária" e "Organogramas do Segmento de Alimentos e Bebidas: Cargos e Funções". Os participantes também aprenderão sobre "Cardápios: Layout, Seleção dos Itens a Serem Vendidos, Equipamentos e Utensílios"; "Fluxo de Mercadorias: Compras, Recebimento e Armazenagem"; "Produção: Ficha Técnica" e "Venda". Mais informações sobre a oficina podem ser obtidas através do telefone 3441-3888.
Redação Folha do Povo
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