A Prefeitura, por meio do Sebrae Aqui e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), informa que o curso Conservação de Alimentos está com inscrições abertas até está sexta-feira (12). O curso é gratuito e será transmitido do dia 22 até o dia 26 deste mês, a partir das 14h. Para fazer a inscrição basta acessar o link: https://cutt.ly/okYv2uN e preencher todos os campos obrigatórios. As vagas são limitadas e os interessados devem fazer as inscrições o mais rápido possível. O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Comércio Exterior, Newton Takahara, ainda ressaltou que o prazo final para as inscrições é até esta sexta-feira, mas que se as 30 vagas disponibilizadas para o curso serem preenchidas antes, as inscrições serão automaticamente interrompidas. Este é mais um curso gratuito de qualificação para os empreendedores de nossa cidade que trabalham com a manipulação de alimentos. A partir deste curso, é possível que os funcionários destes setores obtenham mais conhecimentos sobre as questões sanitárias e procedimentos para o manejo correto dos alimentos, disse. Conteúdo do curso Conservação de Alimentos: * Classificação dos alimentos segundo características nutricionais, origem e grau de processamento. (Alimentos in natura de origem animal; Alimentos in natura de origem vegetal; Alimentos processados); * Causas das alterações nos alimentos; * Métodos de conservação: (Controle de temperatura - frio e calor; Controle de umidade; Adição de solutos; Adição de produtos químicos; Aditivos; Defumação; Radiação; Novas tecnologias de conservação); * Conceito de Shelf Life; * Produtos perecíveis e não perecíveis; * Métodos de armazenamento; * Cuidados no preparo e distribuição; * Manejo de sobras.
Divulgação
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